【资料图】

1、清蒸小龙虾的做法1.选鲜活小龙虾五百克2.开始处理小龙虾，左手把虾头抓住，右手掐虾尾中部。

2、把虾线拉出，然后右手拿牙刷，把小龙虾对准水龙头。

3、用牙刷.刷小龙虾的肚子部分，反复刷洗几次就干净了3.把洗干净的小龙虾倒进蒸笼，蒸锅上炉。

4、锅内加足够的水准备蒸虾4.把锅盖盖上，开大火蒸十分钟，（蒸锅上汽算时间）5.蒸小龙虾的过程中。

5、我们把吃虾子用的料汁调好，（料汁的口味调制，可根据个人口味随意调制）首先取一干净小碗。

6、往碗内加陈醋十克6.香油两克7.自制辣椒油三克8.生抽四克，然后把料汁搅匀即可9.小龙虾蒸十分后关火，少许放凉。

7、揭盖装盘，这道菜就完成了10.成品菜，清蒸小龙虾。

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